Qui dit mois de Ramadan dit petits délices orientaux au miel ou au sirop, de quoi clôturer une soirée avec gourmandise. Personnellement, j'ai besoin de cette petite touche sucrée mais aussi réconfortante avec des saveurs que je ne déguste qu'en cette période. Nous avons l'habitude de les acheter mais ces…
Lorsque j'ai réalisé cette tourte savoureuse et moelleuse à souhait il y a quelques semaines, je me suis dit qu'elle devait absolument faire partie des recettes de ce mois béni. Nous nous sommes régalés et avons été séduits par son moelleux, en plus d'un visuel qui donne très envie. J'ai…
Un ramadan sans bricks/boureks/samossas et autres feuilletés existe-t-il vraiment? Pas chez nous en tous cas ! On se retrouve aujourd'hui avec une recette simple et rapide de samossas ultra croustillants et légers. En effet, j'ai choisi de les cuire dans la friteuse à air chaud, le airfryer, que j'aime beaucoup…
Je vous présente aujourd'hui une recette à base d'un des aliments phare de ce mois saint, il s'agit des lentilles, que l'on retrouve souvent dans la soupe mais aussi en salade. Vertes, blondes, corail, les lentilles sont excellentes pour la santé. Ces légumineuses sont une véritable source de protéines végétales,…
La recette du jour est un grand classique de la cuisine marocaine puisqu'il s'agit de la harcha, cette galette de semoule à la texture sableuse et au bon goût de beurre, que l'on retrouve souvent sur la table du petit déjeuner traditionnel. Elle peut s'accompagner de beurre, de miel, de…
