Chaque pays a ses spécialités et je vous présente aujourd'hui une des spécialités turques les plus connues, il s'agit du pide (prononcé pidé), une pizza de forme allongée, comme une barque, généralement garnie de viande hachée, de fromage, d'oeuf ou encore de charcuterie turque. Elle est la cousine de la célèbre…
La harcha est une galette à base de semoule, de beurre et de lait, d'origine marocaine, qui se déguste traditionnellement accompagnée de miel ou encore de fromage. Elle est parfaite pour un goûter salé ou sucré, avec un bon verre de thé. Il y a quelques années je vous présentais…
En ce premier jour du mois béni, je vous propose aujourd'hui une recette plutôt rapide à réaliser que vous pourrez décliner selon vos goûts et vos envies. Vous connaissez sans doute cette fameuse pâte des 10 minutes, idéale pour les femmes pressées qui souhaitent tout de même favoriser le fait-maison.…
Voici des pains que j'ai appelés façon pita (car j'ignore la recette des traditionnels pita), qui attendent qu'à être généreusement garnis. Je les ai réalisés un soir en 50 minutes, cuisson comprise ! Le genre de recette express parfaite un samedi soir, quand on a envie d'un bon repas sans…
