Briouates | Légumes râpés – Viande hachée

Une nouvelle recette de bricks qui trouvera parfaitement sa place sur vos tables de Ramadhan. Préparation30 minutes Cuisson10 minutes Pour 20 pièces Ingrédients 2 cs d'huile d'olive 1 oignon 1 carotte 1 petite courgette 1 petite pomme de terre Sel Poivre 200 gr de viande hachée Persil ciselé 1/2 cc…

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Basboussa à la noix de coco

La basboussa est une pâtisserie orientale présente au Moyen-Orient et au Maghreb, très populaire durant le mois de Ramadhan. Il s'agit d'un gâteau préparé à base de semoule puis imbibé de sirop. Il existe différentes sortes de basboussa comme celle aux amandes, aux pistaches ou encore à la noisette. Je…

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Pain farci à la viande hachée

Je vous propose aujourd'hui une recette que j'aime particulièrement : un pain frais à la fois moelleux et croustilleux qui renferme une farce savoureuse, que demander de plus ? Il sera parfait sur vos tables du ramadhan, en accompagnement d'une salade verte. J'ai choisi de préparer une farce à base de…

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Crêpes panées au poulet et à la béchamel

En feuilletant le livre Crêpes salées et sucrées de Rachida Amhaouche, je suis tombée sur plusieurs recettes de crêpes panées, qui m'ont tout de suite mis l'eau à la bouche. Je me suis ainsi inspirée de l'idée pour les garnir selon ma convenance. Ces crêpes panées croustillantes sont idéales en…

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Boureks | Epinards – Kefta

Voici la recette de boureks que j'avais préparés pendant le Ramadhan, vraiment excellents. C'est la première fois que je préparais cette farce et je ne pense pas que c'était la dernière ! Cette recette, à laquelle j'ai apporté quelques modifications, est extraite du joli blog Les joyaux de Sherazade. Préparation15 minutes…

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