En jus, en guacamole ou tout simplement nature, l'avocat est un fruit que j'affectionne particulièrement. Il est également très intéressant sur le plan nutritionnel puisqu'il est riche en antioxydants, en fibres et en acides gras insaturés. Je vous propose aujourd'hui cette mayonnaise d'avocat légèrement relevée et acidulée, à la texture soyeuse. Elle sera…
Voici la première charlotte que je publie sur mon blog, il s'agit comme le titre l'indique d'une charlotte aux pommes caramélisées, à base de crème au mascarpone. Elle est légère et bien mousseuse et a beaucoup plu à mes invités. Préparation1 heure Réfrigération6 heures Pour 4 personnes Ingrédients 10 cl…
Voici une délicieuse brioche russe, il en existe des tas de variantes sur le net et il est possible de décliner le visuel de nombreuses manières. Elle se compose de plusieurs couches, sur le même principe qu'un feuilleté. D'ailleurs, à la sortie du four, une délicieuse odeur de croissant beurré…
Voici une entrée légère, simple et rapide à réaliser. Ces soufflés sont parfaits accompagnés d'une salade. La recette initiale, trouvée sur le site CuisineAZ était réalisée avec du chou-fleur uniquement, n'en ayant pas assez j'ai ajouté du brocolis. Préparation10 minutes Cuisson25 minutes Pour 5 soufflés Ingrédients Un quart de chou-fleur…
