Brioche moelleuse au yaourt à la grecque

Le répertoire de brioches de ce blog est déjà bien fourni mais comme on n'a jamais assez de recettes de brioches maison, en voici une qui vient s'ajouter ! J'ai acheté récemment un nouveau moule pour pain/brioches que j'étais impatiente de tester. J'avais également des yaourts à la grecque dans…

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Petits lapins briochés

Je vous propose aujourd'hui non pas une recette mais une sorte de tutoriel pour faire ces jolis lapins en pâte à brioche ! Et oui tandis que les lapins et autres oeufs en chocolat ont envahi les rayons des supermarchés depuis plusieurs semaines déjà, voici une idée sympatique à faire…

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Pains viennois – Recette d’Eric Kayser

Les pains viennois sont de petites baguettes briochées à la croûte souple et brillante, décorées de petites incisions comme les baguettes traditionnelles. Légèrement sucrés et beurrés, ils se rapprochent des viennoiseries d'où leur nom. Ils peuvent être mangés en version sucrée pour le petit déjeuner, accompagnés de beurre, de confiture…

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