Petits lapins briochés

Je vous propose aujourd'hui non pas une recette mais une sorte de tutoriel pour faire ces jolis lapins en pâte à brioche ! Et oui tandis que les lapins et autres oeufs en chocolat ont envahi les rayons des supermarchés depuis plusieurs semaines déjà, voici une idée sympatique à faire…

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Pains viennois – Recette d’Eric Kayser

Les pains viennois sont de petites baguettes briochées à la croûte souple et brillante, décorées de petites incisions comme les baguettes traditionnelles. Légèrement sucrés et beurrés, ils se rapprochent des viennoiseries d'où leur nom. Ils peuvent être mangés en version sucrée pour le petit déjeuner, accompagnés de beurre, de confiture…

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Brioche des rois Provençale aux fruits confits

J'arrive un peu après la guerre avec cette recette mais mieux vaut tard que jamais! Il faut dire que j'avais vraiment envie de tester la fameuse Brioche des Rois, traditionnelle en Provence et qui se déguste chaque année à l'occasion de l'Epiphanie. Cette année je me suis un peu lassée…

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Coquilles de Noël – Cugnoles – Cougnous

En cette période de fêtes de fin d'année je vous propose aujourd'hui la recette d'une brioche typique du Nord de la France, il s'agit de la coquille. On les retrouve exclusivement au moment de Noël, elles sont très souvent distribuées par les enfants dans les écoles de la région. On…

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