Chinois au Speculoos

Il y a maintenant plus de deux ans, je vous présentais la recette du chinois traditionnel à la crème pâtissière et aux raisins secs. Voici aujourd'hui une variante plutot originale que j'ai découverte grâce à Rockthebretzel, il s'agit du chinois à la crème de Spéculoos. J'ai beaucoup aimé cette version…

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Oursons briochés (bien dodus)

Je vous propose aujourd'hui non pas une recette mais plutôt un tutoriel en images. En ce début de weekend voici une petite idée sympathique si vous voulez amuser vos enfants ou faire un atelier brioche en leur compagnie ! Vous trouverez sur mon blog une multitude de recettes adaptées dans la…

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Brioche à l’huile d’olive de Christophe Michalak

Je vous propose aujourd'hui une recette de brioche peu conventionnelle puisqu'elle ne contient ni oeufs ni beurre. Il s'agit d'une recette du célèbre pâtissier Christophe Michalak que l'on peut trouver dans son livre intitulé "Les desserts qui me font craquer". Vous obtiendrez une brioche légère et moelleuse à souhait, au…

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