Kasra – Galette algérienne à la semoule

La kasra est une galette traditionnelle algérienne dont la particularité est qu'elle est cuite sur un "tajine", c'est-à-dire un plat large en terre cuite. Voici la version moelleuse, à la levure, à ne pas confondre avec l'autre sorte de kasra qui, elle, ne contient pas de levure et qui est…

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Pain de mie

Grâce à cette recette, vous obtiendrez un pain de mie léger, moelleux et savoureux, qui trouvera parfaitement sa place sur vos tables du petit déjeuner ou du goûter. La recette est extraite du très beau blog de Darna. Préparation15 minutes Levée2 heures Cuisson25 minutes Ingrédients 2 verres de farine (1…

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