Il y a quelques semaines je vous dévoilais la recette d'une pâte "magique" qui m'accompagne dorénavant de manière quasi hebdomadaire. Je lui ai ici apporté une légère modification en remplaçant simplement le beurre par l'huile et diminué la quantité de levure car je souhaitais des chaussons façon empañadas, plus fins…
Il y a deux ans je vous présentais la recette d'une délicieuse salade au quinoa, à la grenade et à la poire, une association certes étonnante mais qui fonctionne. Je récidive aujourd'hui avec cette salade au petit épeautre, une céréale très ancienne appelée également engrain, assez méconnue et pourtant source…
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette, extrêmement populaire en Turquie, il s'agit du kısır, un taboulé traditionnel à base de boulgour. C'est donc une excellente alternative au traditionnel taboulé à semoule, que je vous présentais justement il y a quelques années. Très goûteux, on y met du concentré de…
Étonnamment je ne vous avais pas encore partagé la recette de mon cake salé préféré, avec celui au thon et aux poivrons, que je réalise depuis de nombreuses années. Vous pourrez le servir en apéritif, coupé en petits cubes ou pourquoi pas pour le pique-nique. Vous pouvez également le servir…
