Vous trouverez dans ce blog plusieurs recettes indo-pakistanaises et pour cause, c'est une cuisine que j'affectionne particulièrement. Cette recette du chicken butter - poulet au beurre - est un classique de la cuisine indienne. Il s'agit de viande poulet marinée dans du yaourt et du mélange d'épices garam masala, cuite dans une…
Voici une de mes recettes fétiches que je réalise assez régulièrement pour changer des traditionnelles frites. Ces poatoes sont rapides et faciles à préparer et vous pourrez changer l'assaisonnement selon vos envies : cumin, paprika, curcuma, aromates pour salade...laissez libre cours à vos envies. Si vous souhaitez varier vos accompagnements, pensez…
Rappelez-vous il y a quelques temps je vous présentais la tarte soleil feuilletée à la provençale, un recette à partager idéale pour l'apéritif. Voici aujourd'hui une variante 100% maison, il s'agit d'une tourte soleil cette fois. Elle se compose d'une pâte briochée aromatisée à l'origan, qui renferme une farce à…
Comme vous le savez sans doute, la consommation de viande est en baisse et les alternatives aux protéines animales ont beaucoup la côte. Cette recette est donc particulièrement d'actualité! Vous trouverez dans ces steaks végétariens toutes les protéines dont vous aurez besoin grâce à la présence des pois chiches, des…
