Tajine kefta – oeufs à la marocaine

Est-il nécessaire de présenter ce tajine marocain si célèbre ? En plus d'être excellent, ce tajine à la kefta et aux oeufs est simple à réaliser et comporte des ingrédients que l'on à tous chez soi. Accompagné d'un bon pain maison, il se suffit à lui même. Préparation20 minutes Cuisson20…

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Blooming bread

Voici une recette que j'ai découverte il y a plusieurs mois et que je réalise souvent depuis! Si vous ne le connaissez pas encore, le Blooming bread, littéralement traduit par pain fleurissant, nous vient des Etats-Unis où il est très populaire. Il s'agit d'une boule de pain que l'on découpe…

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Fondue de poireaux

Le poireau est un de mes légumes préférés : en gratin, en soupe, dans un cake ou encore dans une quiche, je l'aime à toutes les sauces. Je vous propose aujourd'hui une excellente manière de le préparer, crémeuse, fondante et savoureuse. Cette façon de le cuisiner est idéale pour accompagner…

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Koulibiac au saumon

Le koulibiac, ou encore coulibiac, est une tourte à base de poisson et de légumes. D'origine russe, il est traditionnellement farci de saumon et d'esturgeons, d'oeufs durs et de champignons et parfumé à l'aneth. Il peut être réalisé avec une pâte feuilletée ou une pâte briochée. C'est en feuilletant un…

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