Coca – Pizza couverte à l’algérienne

Direction l'Algérie avec cette recette populaire qui porte le nom de Coca. Il s'agit tout simplement d'une sorte de pizza couverte, qui renferme une farce à base de tomates, d'oignons et de poivrons. Vous pouvez également y ajouter du poulet, du thon ou encore du fromage et la personnaliser selon…

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Pide | Pizza turque

Chaque pays a ses spécialités et je vous présente aujourd'hui une des spécialités turques les plus connues, il s'agit du pide (prononcé pidé), une pizza de forme allongée, comme une barque, généralement garnie de viande hachée, de fromage, d'oeuf ou encore de charcuterie turque. Elle est la cousine de la célèbre…

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Flans de courgette au fromage frais

Je vous propose aujourd'hui de petits flans de courgette qui ont l'avantage d'être plus légers que les quiches, parfaits pour une entrée ou même pour un repas du soir léger. Une recette de Cookandgoute, a laquelle je n'ai rien changé si ce n'est les proportions que j'ai adaptées à ce…

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