Quiche à la courgette et au poulet curry

Après les quiches à la viande hachée et aux épinards que je vous présentais l'année dernière, voici une variante que j'ai préparée pour la première fois il y a quelques jours. Il s'agit d'une savoureuse garniture aux courgettes et au poulet, le tout parfumé au curry. Je vous conseille de…

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Tarte soleil au thon à la provencale

Je vous propose aujourd'hui une jolie tarte feuilletée aux allures et aux légumes du soleil. Vous avez certainement du voir cette version sur la blogosphère culinaire et je dois dire qu'elle m'a tapé dans l'oeil. Elle est idéale servie en apéritif, où chaque convive peut se servir à sa guise!…

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Mini quiches à la viande hachée et aux épinards

Voici de délicieuses petites quiches, simples et présentables. Elles sont idéales en ce mois de Ramadhân, en accompagnement d'une salade et de crudités. J'aime beaucoup les quiches car elles permettent de varier les garnitures à l'infini : au saumon, au thon, à la viande hachée, au poulet, végétariennes, aux légumes, au…

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Blooming bread

Voici une recette que j'ai découverte il y a plusieurs mois et que je réalise souvent depuis! Si vous ne le connaissez pas encore, le Blooming bread, littéralement traduit par pain fleurissant, nous vient des Etats-Unis où il est très populaire. Il s'agit d'une boule de pain que l'on découpe…

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Koulibiac au saumon

Le koulibiac, ou encore coulibiac, est une tourte à base de poisson et de légumes. D'origine russe, il est traditionnellement farci de saumon et d'esturgeons, d'oeufs durs et de champignons et parfumé à l'aneth. Il peut être réalisé avec une pâte feuilletée ou une pâte briochée. C'est en feuilletant un…

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