Aujourd’hui, ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose mais plutôt une idée de dessert parfaite pour les journées chaudes d’été mais pas uniquement puisque une belle assiette de fruits frais est toujours agréable pour clôturer un repas.
Afin de changer de la traditionnelle salade de fruits coupés en morceaux, je vous propose plutôt de réaliser une belle composition, que j’espère, vous prendrez plaisir à réaliser. Parce que nous mangeons d’abord avec nos yeux, ce joli plateau coloré va ravir vos invités croyez-moi !
Ici, j’ai fait avec les fruits que j’avais dans mon panier et mon réfrigérateur, l’essentiel étant d’avoir une belle palette de couleurs.
Si vous êtes à court d’idées de desserts frais et légers pour l’été, voici ma petite sélection :
Préparation10 minutes
Réfrigération1 heure
Ingrédients
Fraises
Myrtilles
Nectarines
Mangue
Pastèque
Banane
Fruits de la passion
Kiwi
Abricots
Préparation
Couper la pastèque en petites tranches, les bananes en rondelles.
Quadriller la mangue, couper les nectarines en fins quartiers, le kiwi en étoile et les abricots en deux.
Couper le fruits de la passion en deux et placer des petites cuillères dans chaque moitié.
Disposer les fruits selon vos goûts sur le plateau. Parsemer quelques myrtilles fraîches.
Passer un peu de jus de citron à l’aide d’un pinceau sur les rondelles de banane pour qu’elles ne brunissent pas.
Couvrir le plateau avant de le placer au frais pendant une heure.
Au moment de la dégustation, planter quelques pics sur les fruits en fonction du nombre de convives.
