Vous trouverez dans ce blog plusieurs recettes indo-pakistanaises et pour cause, c'est une cuisine que j'affectionne particulièrement. Cette recette du chicken butter - poulet au beurre - est un classique de la cuisine indienne. Il s'agit de viande poulet marinée dans du yaourt et du mélange d'épices garam masala, cuite dans une…
Je vous présente aujourd'hui une très jolie découverte, faite grâce à une vidéo de Sanamakeup dans laquelle elle prépare le bouchiar. Il s'agit d'une galette ultra moelleuse à base de semoule et de farine, originaire de l'Atlas marocain. Cette recette est incomparable, elle se situe entre le pain, la brioche,…
Voici une de mes recettes fétiches que je réalise assez régulièrement pour changer des traditionnelles frites. Ces poatoes sont rapides et faciles à préparer et vous pourrez changer l'assaisonnement selon vos envies : cumin, paprika, curcuma, aromates pour salade...laissez libre cours à vos envies. Si vous souhaitez varier vos accompagnements, pensez…
Je vous propose aujourd'hui une gourmandise qui plaira à coup sûr aux amoureux du chocolat, et ils sont souvent nombreux ! Ce dessert est un peu long à organiser mais comme souvent en pâtisserie, avec un peu d'organisation il sera facile à réaliser. Ne passez pas l'étape du croustillant praliné…
