Encore une recette de brioche, oui, mais pas n'importe laquelle ! Celle-ci est de loin ma préférée. Vous obtiendrez ainsi une brioche légère, qui gonfle incroyablement, à la mie fileuse comparable à du coton. Chose rare, cette brioche reste moelleuse le lendemain voire le surlendemain. Une fois n'est pas coutume,…
Le chrik est une délicieuse petite brioche originaire de la ville de Constantine, au nord-est de l'Algérie. Cette briochette est traditionnellement servie accompagnée d'une crème de riz, mais elle est également parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter. Elle est extrêmement simple à réaliser, pour un résultat plus que…
Des petits pains individuels très croustillants, parfaits lorsque l'on reçoit des invités. A consommer de préférence le jour même pour profiter de tout leur moelleux. J'ai trouvé cette recette sur le blog Le pétrin. Pétrissage20 minutes Levée1 heure 45 Cuisson20 minutes Pour 8 pains individuels Ingrédients 550 gr farine 200…
Restons dans le registre de la pâte à choux avec cette recette d'éclairs un peu particulière. Nous avons tous déjà goûté le classique éclair au café ou encore au chocolat mais que diriez-vous de tester un éclair au goût subtil de Speculoos ? Préparation1 heure Cuisson55 minutes Pour 6 à…
Voici la recette d'un des mes desserts préférés, il s'agit des choux à la crème. Grâce à cette recette inratable, réalisez de délicieux petits choux pour vos invités et n'ayez plus peur de réaliser votre propre pâte à choux. Il vous suffit de suivre pas à pas cette recette extraite…
