En ce début de mois de Ramadhân, je vous propose un classique de la cuisine Algérienne, il s'agit des maaqouda. Ces petites galettes à base de pomme de terre, d'ail et de persil sont un incontournable des tables de ce mois béni. Faciles et rapides à réaliser, elles sont parfaites pour…
J'aime beaucoup les cake salé puisque l'on peut y mettre tout ce que l'on souhaite ou même simplement ce qui nous reste dans le réfrigérateur. Je le prépare notamment le soir, accompagné d'une salade, c'est parfait pour un repas léger. J'aime aussi le découper en cubes et le servir tiède…
Je vous présente aujourd'hui une recette de pain perdu roulé, en version salée, à tester d'urgence ! Ces petits bâtonnets panés, croustillants à extérieur, fondants à l'intérieur, sont absolument délicieux et nécessitent des ingrédients que l'on trouve très facilement. Dans quelques jours, vous découvrirez la version sucrée, qui est tout aussi gourmande.…
Le houmous est une purée de pois chiches originaire du Moyen-Orient, le plus célèbre étant le houmous libainais. Cette préparation est particulièrement en vogue actuellement avec la tendance végétarienne voire vegan que l'on observe de plus en plus. En effet, comme toutes les légumineuses, le pois chiche est une excellente…
