S'il y a une chose que j'aime beaucoup, c'est utiliser des ingrédients simples, du quotidien et de chercher des recettes qui sortent de l'ordinaire, qui permettent de sophistiquer l'aliment, bref, de changer des classiques que nous connaissons tous. C'est le cas de cet oeuf mimosa à la moutarde qui apporte une…
En jus, en guacamole ou tout simplement nature, l'avocat est un fruit que j'affectionne particulièrement. Il est également très intéressant sur le plan nutritionnel puisqu'il est riche en antioxydants, en fibres et en acides gras insaturés. Je vous propose aujourd'hui cette mayonnaise d'avocat légèrement relevée et acidulée, à la texture soyeuse. Elle sera…
Voici une entrée légère, simple et rapide à réaliser. Ces soufflés sont parfaits accompagnés d'une salade. La recette initiale, trouvée sur le site CuisineAZ était réalisée avec du chou-fleur uniquement, n'en ayant pas assez j'ai ajouté du brocolis. Préparation10 minutes Cuisson25 minutes Pour 5 soufflés Ingrédients Un quart de chou-fleur…
Voici un délicieux velouté de saison, onctueux à souhait, aux notes légèrement sucrées. Cette présentation en verrine est parfaite pour sophistiquer une entrée très simple et rapide à réaliser. Cette recette est extraite du site Cuisine AZ. Préparation10 minutes Cuisson20 minutes Pour 5 verrines moyennes Ingrédients 1 petite patate douce 1…
