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Ramadan

Ramadan / Verrines, crèmes, flans

Mango sticky rice | Riz au lait de coco & mangue fraîche

Direction la Thaïlande et l'Asie du Sud-Est avec ce délicieux dessert traditionnel qui sort de l'ordinaire. Connaissez-vous ? Il s'agit d'une sorte de riz au lait version exotique puisqu'ici c'est du lait de coco que l'on retrouve, le tout accompagné d'une délicieuse mangue fraîche. Ce dessert ultra populaire est très…

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13 mai 2025
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Entrées / Quiches, pizzas / Ramadan

Rouleaux briochées poulet – fromage | Pâte universelle

On se retrouve aujourd'hui avec une ces délicieux roulés ultra moelleux, farcis au poulet et au fromage, de quoi ravir les plus gourmands. Je les ai préparés une nouvelle fois avec la pâte universelle, cette pâte à tout faire qui vous permettra de réaliser toutes sortes de chaussons, buns ou…

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30 avril 2025
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Biscuits, muffins / Ramadan

Tablette de chocolat | Dattes, beurre de cacahuète et cacahuètes grillées

Il y a quelques semaines, je vous proposais ma version de la célèbre tablette de chocolat Dubai, qui était complètement virale sur les réseaux sociaux. Je vous présente aujourd'hui une variante tout aussi gourmande cette fois au chocolat blanc, beurre de cacahuète, cacahuètes grillées et pâte de datte. Le résultat…

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23 avril 2025
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Au Maghreb / Ramadan

Epinards en sauce, pomme de terre et oeufs à l’Algérienne

En ce mois béni, les journées sont encore fraîche et nous avons besoin de reprendre des forces après une journée de jeûne. C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec cette recette saine et nutritive, qui sera prête en une trentaine de minutes. Ce plat algérien, appelé chtitha selk (ragoût…

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22 mars 2025
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