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Depuis que j’ai la machine à glaçe Ninja Creami, je n’achète plus de glace à la fraise grâce à cette recette, que je vous partage aujourd’hui !

Comme d’habitude, la recette est super simple à réaliser, il vous faudra simplement patienter 24 heures avant de pouvoir la lancer dans votre machine.

J’ai simplement suivi la recette fournie avec le livret, en réduisant cependant la quantité de sucre, puisque j’avais ici de bonnes fraises bien sucrées.

On obtient une crème glacée bien gourmande à la texture parfaite.

Avec cette recette, vous obtiendrez un pot, ce qui vous permet de remplir environ 4 bols.

Si vous préférez les sorbets ou que vous ne consommez pas de lactose, je vous conseille de tester sans attendre le délicieux sorbet exotique à la mangue et à l’ananas que je vous proposais la semaine dernière. Et si vous êtes pressés et que vous ne disposez pas de cette machine, je vous laisse découvrir la nice cream, qui est une crème glacée express préparée avec des bananes congelées et des fruits frais, et d’autres recettes à la fraise qui mettront le fruit à l’honneur.

Préparation5 minutes

Pour 1 pot

Ingrédients

• 250 gr de fraises
• 75 gr de sucre en poudre
• 1 cs de jus de citron
• 250 ml de crème liquide entière (pour une version plus légère de lacrème liquide allégée, ou encore du lait de coco pour une version vegan)

Préparation

Commencer par laver et équeuter les fraises.

Couper les fraises en quartiers et les mettre dans un saladier avec le sucre et le jus de citron. Remuer le tout et laisser reposer le mélange10 minutes en remuant de temps en temps.

Verser ce mélange dans le bol du blender (étape 1) et mixer pour obtenir une purée lisse (étape 2).

Ajouter ensuite la crème liquide et mixer à nouveau (étape 3).

Verser la préparation dans un pot à glace Ninja Cream, jusqu’à la ligne de remplissage maximal (étapes 4 et 5).

Placer au congélateur 24 heures (étape 6).

Le lendemain, mixer le tout en mode ICE CREAM. A ce stade, la texture de la glace n’est pas lisse.

Mixer une dernière fois en mode RE SPIN, jusqu’à l’obtention d’une belle texture lisse.

Déguster immédiatement et accompagner la glace des toppings de votre choix. En ce qui me concerne, j’ai choisi des fraises fraîches, de la chantilly et quelques amandes effilées.