On commence cette série de recettes du mois de Ramadân avec une recette qui convient particulièrement pour le dernier repas de la nuit, le sahour. Il s'agit de barres énergétiques qui se composent de flocons d'avoine, de pétales de maïs et de fruits secs, le tout mélangé à du miel. Elles sont…
Je vous propose aujourd'hui un incontournable de la cuisine maghrébine, il s'agit du sfenj, autrement dit du beignet. On le trouve partout au Maghreb sous différentes appellations mais aussi sous différentes formes. Celui que je vous propose aujourd'hui, en forme d'anneau et 100% farine, est typique du Maroc. En Algérie,…
Je vous propose aujourd'hui de petits flans de courgette qui ont l'avantage d'être plus légers que les quiches, parfaits pour une entrée ou même pour un repas du soir léger. Une recette de Cookandgoute, a laquelle je n'ai rien changé si ce n'est les proportions que j'ai adaptées à ce…
Il y a quelques jours j'ai eu une soudaine envie (comme souvent pendant ce mois sacré) de préparer de crêpes panées au poulet et à la béchamel, dont je vous avais partagé la recette il y a 4 ans. J'ai finalement légèrement adapté cette recette puisque j'ai modifié la farce…
