Mauresque amandes et Nutella

La mauresque est l'un des classiques de la pâtisserie algérienne. Sa particularité est qu'elle est une pâtisserie sans cuisson, constituée d'une pâte d'amande et d'une farce que l'on peut varier à volonté. Elle ne passe jamais inaperçue sur un joli plateau de pâtisseries orientales. Préparation1h30 Pour 15 à 20 pièces…

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Poulet stroganoff et son riz basmati

Voici une façon simple, rapide et délicieuse d’accommoder le poulet. Vous obtiendrez ainsi une viande tendre et savoureuse, parfaite en accompagnement de riz ou de pommes de terre. Préparation10 minutes Cuisson15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 1 gros oignon émincé 2 gousses d'ail écrasées 3 cs d huile 4 suprêmes…

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Entremet | Pommes – Caramel sur base de Speculoos

Voici un délicieux entremet qui change des traditionnelles recettes à base de fruits. Le caramel apporte une saveur subtile à la mousse à base de mascarpone tandis que la douceur de la pomme contrebalance le goût prononcé du Speculoos. Un mariage parfait... La recette me vient de Yasmine21 du forum…

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Entremet aux fruits rouges

Voici un entremet qui plaira sans un aucun doute aux amateurs de fruits rouges. Sa mousse aérienne, légère et fruitée nous appelle à le déguster sans modération. Préparation1 heure 15 Réfrigération8 heures Cuisson10 minutes Pour un entremet de 8 personnes Ingrédients Génoise 3 oeufs 90 gr de farine tamisée 90…

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Dark chocolate muffins

Voici de délicieux muffins gourmands et bien chocolatés, pour le bonheur des petits et des grands. Préparation20 minutes Cuisson20 minutes Pour 12 muffins Ingrédients 200 gr de farine 100 gr de sucre semoule 50 gr de cacao en poudre 125 gr de chocolat noir, haché 1 cc de cannelle 2 cc…

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