Chabakiyya – Langues d’oiseaux

La chabakiyya langues d'oiseaux est une pâtisserie marocaine principalement présente durant le mois de Ramadhân. Elle est délicieusement parfumée au miel et aux graines de sésame et, contrairement à ce que l'on pourrait penser, est facilement réalisable. Tout juste préparée, elle est très croustillante et sera parfaite pour accompagner un…

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Mini batbouts farcis au thon

Les mini batbouts sont de petits pains que l'on farcit selon nos envies. Ils sont parfaits pour l'apéritif et se mangent sans faim. Je vous poste aujourd'hui la recette d'une farce au thon mais l'on peut très facilement varier les farces. Préparation20 minutes Repos1 heure Cuisson10 minutes Pour environ 25…

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Bricks au saumon

Voici l'une des recette de bricks que je réalise très souvent et qui change des farces traditionnelles à base de viande hachée ou de légumes. Accompagnés d'une petite salade verte, ces boureks comblent parfaitement les petites faims ou peuvent être servis en entrée. Préparation20 minutes Cuisson10 minutes Pour environ 6…

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Brioche de Fidji

Cette brioche célèbre sur la blogosphère vous garantit un moelleux et une légèreté incomparable. Peu sucrée, elle fera le bonheur des petits et des grands. Elle est l'une des rares brioches à rester moelleuse le lendemain et fait maintenant partie de mes recettes fétiches. Cette recette est tirée du très…

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