Les journées de jeûne sont encore longues à cette période de l'année et quoi de mieux pour terminer la journée qu'une citronnade bien fraîche et tout juste acidulée ? Je vous propose donc aujourd'hui la recette d'un sirop de citron concentré à partir duquel vous pourrez préparer une délicieuse citronnade,…
En ce mois sacré voici de délicieuses kefta à la viande et aux pommes de terre aux saveurs tunisiennes. Personnellement, je les imagine très bien sur ma table de ftour, pas vous? Qui dit cuisine tunisienne dit forcément harissa alors si vous n'êtes pas adeptes de saveurs piquantes et épicées,…
Que diriez-vous, pour changer, d'un petit dessert gourmand pour clôturer un bon repas de rupture du jeûne? Personnellement, je ne dis pas non à une petite touche sucrée, idéalement chocolatée, en fin de repas. Je vous présente donc aujourd'hui ces jolis petits cheesecakes à la vanille présentés de manière individuelle.…
Chaque pays a ses spécialités et je vous présente aujourd'hui une des spécialités turques les plus connues, il s'agit du pide (prononcé pidé), une pizza de forme allongée, comme une barque, généralement garnie de viande hachée, de fromage, d'oeuf ou encore de charcuterie turque. Elle est la cousine de la célèbre…
