Curry de bœuf aux pommes de terre

Voici plat rapide à préparer et surtout savoureux. Vous remarquerez dans la recette qu'il n'y a pas de curry mais le terme "curry" désigne tout simplement un plat indien en sauce. Je vous conseille d'accompagner ce curry de chapatis, ces galettes indo-pakistanaises traditionnelles, et d'une délicieuse raïta de concombre ou de menthe, qui…

0 commentaire

Quiche à la courgette et au poulet curry

Après les quiches à la viande hachée et aux épinards que je vous présentais l'année dernière, voici une variante que j'ai préparée pour la première fois il y a quelques jours. Il s'agit d'une savoureuse garniture aux courgettes et au poulet, le tout parfumé au curry. Je vous conseille de…

0 commentaire

Galettes de quinoa aux poivrons et aux olives

Il y a quelques jours, j'ai acheté pour la première fois du quinoa, également appelée "riz des Incas", cette céréale très prisée par les végétariens car elle est riche en protéines, mais qui propose également beaucoup d'autres bienfaits pour la santé. Effectivement, en plus d'être riche en fibres, en antioxydants et…

2 commentaires

Tarte soleil au thon à la provencale

Je vous propose aujourd'hui une jolie tarte feuilletée aux allures et aux légumes du soleil. Vous avez certainement du voir cette version sur la blogosphère culinaire et je dois dire qu'elle m'a tapé dans l'oeil. Elle est idéale servie en apéritif, où chaque convive peut se servir à sa guise!…

5 commentaires